独自製法の「きのこ節」と「ギュッと香味製法」により、きのこ特有の臭いを抑えつつ、うま味を最大限に引き出した風味豊かな液体だしです。お湯または水で薄めるだけで、従来の植物性素材では得られなかったおいしさを実現し、濃いうま味と華やかな香りでお料理の幅を広げます。
本品はアニマルフリー（動物由来原料不使用）製品です。（※ヴィーガン認証された製品ではございません）
■ 製法に関する補足
きのこ節：鰹節の製造方法にヒントを得た弊社独自の製法で、きのこ特有の香りのクセを抑えつつ、きのこ本来のうま味を引き出しただし原料です。
ギュッと香味製法：だし素材を高圧抽出することで濃いうま味と華やかな香りをギュッと閉じ込めた独自製法です。
原材料名
くん乾ひらたけ（国内製造）、くん乾しいたけ、くん乾えのきたけ、くん乾たもぎたけ、酵母エキス、くん乾トマト、白菜エキス
賞味期限
製造日より24ヶ月（開栓前）
保存方法
直射日光を避け、常温にて保存してください。
開栓後の取扱い
本品は無菌充填した製品であり、常温で保存できますが、開栓後はキャップを閉め、冷蔵庫（10℃以下）に立てて保管し、速やかにご使用ください。
開栓後、使い切れない場合には、ふた付きの密閉容器に移して冷凍し、2週間を目安にご使用ください。
注意事項
キャップを持って持ち上げないでください。
容器のまま温めたり凍らせたりしないでください。内容液が膨張し、容器が破損する場合があります。
だしの風味成分が、浮遊・沈殿することがありますが、品質には問題ありませんので、よく振ってからご使用ください。
ご使用方法
通常のだしとして10～30倍を目安にお湯または水で薄めてご使用ください。
風味付けとして原液をそのままご使用ください。
本品に含まれるアレルゲン
該当なし
※特定原材料等28品目及び魚介類
栄養成分値(100g当たり）
エネルギー | 13kcal |
|---|---|
たんぱく質 | 1.1g |
脂質 | 0g |
炭水化物 | 2.1g |
食塩相当量 | 0.1g |
この表示値は、目安です。