「だし」といえばかつお節がよく使われます。 しかしかつお節だけでは味の舞台は整いません。 かつお節のイノシン酸と昆布のグルタミン酸が相まって、味に奥行きと深みがプラスされ最高の盛り上がりを演出します。 素材の味を支えつつ、時には前に立って味の舞台で活躍する。 昆布はだしの基本です。 

日本では古くから精進料理や、懐石料理などに昆布が使われてきました。 それらの料理の味付けに奥行きを与えるのがだしの役割です。 老舗だし屋の昆布液体だしは、北海道産昆布を100％使用し、50倍まで濃縮しました。 素材の味を引き立てる、昆布の味と香りをご堪能ください。

本品1に対して、お湯または水を49の割合でうすめてご使用ください。汁物、鍋物、酢の物、煮物、つゆ、タレなどの和風料理のだしとして、幅広くご使用いただけます。

標準使用量（うすめ方）	本品 ： お湯または水
みそ汁	1：49
雑炊	1：49
おでん	1：49
酢の物	1：50
漬物	1：55
茶碗蒸し	1：60

原材料名
還元水あめ(国内製造)、食塩、酵母エキス、こんぶエキス / 酒精、増粘剤(キサンタンガム) 賞味期限
製造日より12ヶ月（開栓前） 保存方法
直射日光を避け、常温にて保存してください。 開栓後の取扱い
開栓後は密栓して冷蔵にて保存し、速やかにご使用ください。 注意事項
温度変化により温かくなると旨み成分の分離や、冷たくなると寒天状に固まる場合がございますが、品質には一切問題ありませんのでよく振ってご使用ください。

本品に含まれるアレルゲン
該当なし
※特定原材料等28品目及び魚介類
栄養成分値(100g当たり）

エネルギー	158kcal
たんぱく質	1.7g
脂質	0g
炭水化物	34.0g
食塩相当量	10.9g

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